1- گوجه فرنگي: گوجه فرنگي غير از ويتامين C، محتوي مقدار زيادي "ليكوپن" مي باشد. ليكوپن ماده اي است كه خطر سرطان هاي پروستات و تخمدان را كم مي كند. محصولات گوجه فرنگي از قبيل رب گوجه فرنگي، سس گوجه فرنگي و كچاپ نيز ضد سرطان مي باشند.
2- كلم بروكلي و ديگر كلم ها: كلم ها غير از كلسيم، منبع غني "سولفورافان" هستند. اين ماده خطر بروز سرطانهاي معده ، سينه و پوست را كم مي كند.مقدار سولفورافان در كلم بروكلي بيشتر از بقيه كلم هاست.
3- آواكادو: آواكادو، پتاسيم بيشتري نسبت به مـوز دارد. هـمـچـنـيـن مـنـبـع خوب بتاكاروتن وآنتي اكسيدان مي باشد. مصرف آواكادو براي درمان سرطان كبد و بيماري هاي كبدي مفيد است.
4- توت ها: توت ها داراي ماده اي به نام "آنتوسيانين" هستند. اين ماده يك آنتي اكسيدان قوي مي باشد و در مقابل سرطان هاي روده بزرگ و مري از بدن محافظت مي كند.
5- دانه سويا: سويا داراي "ايزوفلاون" است. محصولات به دست آمده از سويا مانند توفو، شير سويا و آجيل سويا نيز داراي اين ماده مي باشند.
اين ماده خطر سرطان هاي سينه، تخمدان و پروستات را كاهش مي دهد و اين كار را به وسيله محافظت سلول هاي بدن از اثرات زيان آور استروژن ها انجام مي دهد.
6- چاي: چاي سبز و چاي سياه داراي منبع طبيعي catehin"" مي باشند. اين ماده يك آنتي اكسيدان قوي است و از رشد سرطان جلوگيري مي كند. همچنين سرطان هاي كبد، پوست و معده را كاهش مي دهد.
7- كدو تنبل: كدو تنبل، هويج، نارنج، فلفل قرمز و زرد و سيب زميني شيرين منبع غني"بتا كاروتن" هستند. اين مواد به عنوان آنتي اكسيدان هاي قوي شناخته شده اند و مصرف مداوم آنها منجر به كاهش انواع مختلف سرطان ها مي شود.
8- اسفناج: اسفناج داراي "لوتئين" ، ويتامين هاي A ،CوE مــي بــاشــد. هــمـه ايـن مـواد بـه عنوان آنتي اكسيدان شناخته شده اند. اسفناج سرطان هاي كبد، ريه، سينه، تخمدان، روده بزرگ و پروستات را از بدن دور مي كند.
9- چغندر قرمز: چغندر داراي "فلاوونوئيد" مي باشد. اين ماده به عنوان يك ضد سرطان شناخته شده است. ادرار اشخاص مصرف كننده اين چغندر، قرمز رنگ مي‌باشد.
10- هويج: هويج داراي "بتاكاروتن" زيادي است و براي جلوگيري از سرطان هاي ريه، دهان، حلق، معده، روده، كيسه صفرا، پروستات و سينه بسيار مفيد مي باشد. البته نبايد در مصرف آن زياده روي كرد.
11- سير: مطالعات نشان داده كه خانواده پيازها از قبيل سير، موسير و تره فرنگي، در افراد سالم سلول هاي سرطان زا را از بين مي برند و در بيماران سرطاني، رشد اين سلول ها را كُند مي كنند. در اين رابطه، اثر سير از همه بيشتر است. به طور كلي، سير خطر سرطان هاي معده، روده بزرگ، مري و سينه را كم مي كند. سير ريز شده را 10 دقيقه قبل از آماده شدن غذا در غذاي خود بريزيد تا قدرت مبارزه با سرطان را در بدن خود افزايش دهيد.
12- آناناس: آناناس داراي آنتي اكسيدان و ويتامين C مي باشد. اين ميوه، بدن را در برابر سرطان هاي ريه و سينه حفظ مي‌كند.
13- سيــب: همان‌طور كه مي دانيد سيب يك آنتي اكسيدان است. علاوه بر آن، داراي ماده اي به نام quercetin"" مي‌باشد. اين ماده خطر سرطان ريه و رشد سلول هاي سرطان پروستات را كم مي كند.
14- پرتقال: پرتقال منبع غني ويتامين C است. تحقيقات نشان داده كه اين ميوه اثر ضد سرطاني نيز دارد و از سرطان معده و ريه جلوگيري مي كند.
15- انگور قرمز: انگور قرمز ماده اي دارد كه از فعاليت آنزيمي كه مسئول ساخت و رشد سلول هاي سرطاني است، جلوگيري مي كند.
16- ريشه شيرين بيان: ريشه شيرين بيان از رشد سلول هاي سرطان پروستات جلوگيري مي كند. ولي در مصرف آن زياده روي نكنيد، زيرا مـصــرف بـيــش از انــدازه آن، مـوجـب افـزايـش فشار خون مي گردد.
17- قارچ: قارچ، سطح ايمني بدن را بالا مي برد و با سلول هاي سرطاني مي جنگد.
18- غـذاهـاي دريـايـي و روغن ماهي: از آنجايي كه غذاهاي دريايي داراي اسيدهاي چرب امگا 3 مي باشند، روي سوخت و ساز سلول ها اثر دارند و مصرف اسيدهاي چرب اشباع را كم مي كنند.مصرف روزانه اين غذاها، قوي ترين و موثرترين اسلحه براي مبارزه با سرطان ها مي باشد و سرطان هايي از قبيل روده بزرگ، پروستات و سينه را از بين مي برد.
19- مويز: مويز داراي اسيدهاي چرب امگا 3 و امگا 6 و ويتامين E مي باشد و ضد سرطان، درمان كننده سرطان، درمان كننده بيماري هاي قلبي و پايين آورنده فشار خون است و براي نرمي و انعطاف پذيري رگ ها بسيار مفيد مي باشد.
20- زردچوبه: زردچوبه از سرطان هاي معده و روده بزرگ جلوگيري مي نمايد. همچنين تعداد سلول هاي سرطاني را كم مي كند.
منبع: آفتاب یزد
